水分含量是多數產品生產過程中需要控制的一個質量指標。產品水分含量的在線測定對于前端工序參數的調節以及后續的包裝都具有重要的生產指導意義。實際生產中一些產品的水分含量要求較低，低于2%。對于這樣低含水率的產品，在線近紅外分析儀具有明顯的優勢。

  水分近紅外系統可對產品的水分含量進行實時、快速、準確的分析，并能根據具體的產品設置相應的上下限報警提示。數據顯示直觀，非常便于實際生產的工藝調節。檢測系統自帶的軟件操作系統可實現對數據的存儲、查詢功能。

  應某企業的邀請，在線安裝近紅外，然后在線隨機取樣，記錄在線近紅外光譜儀檢測結果，將樣品送至化驗室進行水分測定（國標法），共取樣品55個，水分范圍為0~3.19%，具體對比分析結果見下表。由表可知在線近紅外水分儀可以很好的測定產品的水分，高低水分均具有很好的一致性，測試的偏差在0.18，完全能夠滿足生產的質量要求。